Informationen zum Produkt

Unsere Dulse Flocken in bewährter PureRaw Qualität - Bio und Roh! - Getrocknete Meeresalgen von Hand geerntet - Aus kontrolliert biologischem Anbau - Rohkostqualität - Leicht zu verwenden - Vielseitig einsetzbar als Würzmittel - Ständige Qualitätskontrollen - Ohne Zusatzstoffe Dulse, auch Lappentang genannt, ist eine Rotalge, welche in den kalten Küstengewässern des Atlantiks und Pazifiks gedeiht. Unsere Dulse-Algen werden von Hand in ihrer natürlichen Umgebung, an der Küste von Irland (West Irlands) oder in der französischen Betragne (West-Manche) geerntet. Die Dulse Flocken werden auf natürliche Weise schonend getrocknet, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Sie ist dank ihres deftig-nussigen, an Speck erinnernden Geschmacks, ein universell einsetzbares Würzmittel. Verwenden Sie unsere Dulse Flocken in Salaten, Suppen, Nudelgerichten oder kreativ in anderen Gerichten. Dank ihres natürlichen Nährstoffreichtums sind diese eine Bereicherung für jeden Speiseplan. Tipp: Auch frittiert ein Genuss! Jod und Verzehrempfehlung: Durchschnittlicher Jodgehalt: 159,4 mg/kg1 getrocknete Algen / 11,9 mg/ kg rehydrierte Algen. 1Der Jodgehalt je nach Charge kann schwanken. Ca. 1 g getrocknete Dulse (1 Teelöffel) und ca. 12 g rehydrierte Dulse (nach Anweisung*) entsprechen 100 % der Referenzmenge für die tägliche Jodzufuhr von 150 μg (EU-Nährstoffbezugswert). Meeresalgen sind von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Daher wird empfohlen, die Meeresalgen vor dem Verzehr zu rehydrieren, um den Jodgehalt zu verringern. *Hydratisierung: Die Algen 5 Minuten in Wasser einweichen, das Wasser wechseln und erneut 5 Minuten einweichen, anschließend abspülen. Lateinischer Name: Palmaria palmata Zutaten: Dulse Flocken aus kontrolliert ökologischem Anbau Aufbewahrung: Vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit schützen Herkunft: Irland, Frankreich Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g getrocknete Algen Energie kJ (kcal): 937 kJ / 224 kcal Fett: < 0,5 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 21,0 g - davon Zucker: 0,0 g Ballaststoffe: 31,0 g Eiweiß: 18,0 g Salz: 4,4 g Jod: 15946 μg Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g rehydrierte Algen Energie kJ (kcal): 154 kJ / 37 kcal Fett: 0,0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g Kohlenhydrate: 2,1 g - davon Zucker: 0,0 g Ballaststoffe: 7,0 g Eiweiß: 3,6 g Salz: 0,08 g Jod: 1199 μg Hinweise: - Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. - Bei der Trocknung können weiße Ablagerungen auf den Meeresalgen entstehen. Hierbei handelt es sich um natürliches, algeneigenes Salz. Dies ist kein Qualitätsmangel. - Von Hand geerntet. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können natürliche Materialien marinen Ursprungs enthalten sein. - Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), Weichtieren, Krebstieren und Meeresfischen enthalten.